台北的一蘭拉麵號稱是完全移植日本一蘭拉麵，不管是麵條還是最有名的天然豚骨湯頭，
完全是日本原汁原味。
想吃日本的一蘭拉麵，完全不用出國也能吃得到了
一蘭拉麵台北本店位在信義區101商圈，距離捷運象山站比較近(走路約5分鐘)，
如果是市政府站或是101站的話走路約10分鐘。
一蘭拉麵二館位在新光三越A1館B1，兩間都是24小時營業。想吃拉麵隨時都有很方便，
這次是到二館吃拉麵，大約排20分鐘左右還滿快的。
邊排隊邊看一蘭拉麵的介紹。
旁邊還有各式道具，供拍照打卡用，實在很用心，一邊打卡拍照，一下子就等到了。
哇!認真看天然豚骨湯的介紹除了獨家秘方之外，最重要還有豐富的膠原蛋白，
還有那個。。赤紅的秘製醬汁，又辣又夠味，真的好呵。我每次都能把湯喝到一滴不剩。
一蘭拉麵針對食量大或男生的朋友，一碗吃不夠，也可以加點麵，留下湯汁另外加麵。
一蘭拉麵非常注重麵細節，它們研究一蘭特製生麵煮出來後，最佳的賞味時間是15秒，
就怕麵在湯裡太久會糊掉影響風味，所以從廚房到位子之間的時間規定是15秒。
裡面坐滿人，外面”滿”的燈就會亮起來，共有五間速度還滿快的
每位都是獨立座位，一個人來吃也很適合。只是位子有點小，這點還滿像寸土寸金的日本。
座位旁附有掛鉤，可以置物很方便。
桌上有冰水可以自助，一年四就都是冰水，跟日本一樣樣。
左右兩側分別有菜單及圖示，告訴你如何點餐完全不用怕。
其實吃不夠或是有甚麼需要只要按服務鈴，服務人員馬上捲起門簾，跟你對話，
基本上餐點上來之後這個小門簾就會放下來，讓客人可以安心享用餐點。
一蘭拉麵一碗 $288 
認真算實在不便宜，but~~真的好好吃，
光是想吃不用出國這一點，就很很值得了。
還另外加點了叉燒肉(3片)及黑木耳
這豬里肌肉做成的叉燒肉真的好薄好薄，整個肉質軟嫩非常容易入口，
搭配赤紅的秘製醬汁，讓豚骨湯頭非常的濃郁。
示範正確的拉麵吃法，就是要把湯喝完。
整碗吃完後會看到碗底的字”この一滴が最高の喜びです”，
大概的意思是說”把湯喝到一滴都不剩，是我們最大的喜悅”。
一蘭拉麵在台北本店使用的是人工結帳方式，
另外也有賣一蘭拉麵，讓喜歡吃一蘭拉麵的人也能夠買回家自己煮。
沒辦法飛去日本品嘗一蘭拉麵的人，現在也可以在台北信義區享受到24小時營業的一蘭拉麵，
提供給愛吃拉麵的人一個非常棒的選擇。
一蘭拉麵台灣台北本店
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：(02)2758-3868(不接受預約)
交通：捷運象山站走路5分鐘
營業時間：24小時
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