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這家熱炒店的生意一直都好，以前我喜歡去板橋吃，現在我們改到水上鮮了，原因是，這裡位子多又寬敞、菜量足、口味也比較多變化
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不過，有幾次假日來還是會坐到戶外，有座位也要等上菜，根據幾次等餐經驗，建議一次性點菜不要加點，若有訂位也要早點到，這家地理位置在中和好市多附近，逛完costco之後直接到此用餐很方便。
水上鮮不收服務費，結帳櫃檯的旁邊就是吃到飽的白飯和餐具以及調味區，想要的東西要自己動手來，酒、飲料，冰塊也是全自取，基本上有大圓桌和小方桌兩種桌型，小方桌可以往左往右併成一張長桌，我蠻喜歡佰元快炒店吃飯像家裡吃飯的感覺，輕鬆隨興的氛圍裡把冷漠的人情味拉近了一點
老闆很實在的，每一盤都的份量都很多，不像有些熱炒店雖然維持百元，但實際上尺寸都偷偷的換小盤分量也好少，吃起來真的很不過癮。
大火快炒的牛肉片，以$130的水準這盤算超標了，牛肉不會柴澀，鹹度拿捏的也讓人滿意，軟嫩好吃!
炒青菜，這一大盤的分量很多，誠意很足夠。
娃娃菜炒鹹蛋，這道吃起來很特別很下飯，娃娃菜配上鹹蛋，搭配得剛剛好。
客家小炒，下飯菜怎能缺少客家小炒呢，豆干炒得剛剛好，不會太乾。
絲瓜炒蛤蠣，這道菜一上來大家一直說絲瓜怎麼那麼甜，真的絲瓜本來就會有甜甜的口感阿，配上大顆的蛤蠣，不用特別加什麼調味，新鮮就是好吃。
炒海瓜子，這盤也是必點的招牌菜，九層塔加青蔥大火爆炒，醬汁調的極可口。
炸杏鮑菇，杏鮑菇切成條狀，用胡椒調味佐味，就很香了!
豆酥鱈魚，簡單的熱炒也可以吃到喜歡的魚料理。
水上鮮
電話：02-2248-2710
地址：新北市中和區中山路二段330號
營業時間：17:00~04:00
(店旁邊的小路進去，備有自己的停車場，大概可停七八台汽車)
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