最近流行島內出走,假日不妨來一趟新竹北埔有吃有玩的行程,
逛老街之外來一趟擂茶DIY,
好好享受客家擂茶的風味,ㄡ好香好香!
盒子裡的20幾種成分就是正宗擂茶的原料,哇這麼多是要磨多久,老闆說不是啦!
因為體驗只有一個多小時,所以只會挑帶幾樣代表的讓我們現場磨,
其他的老闆早就用機器幫我們磨好了。
這家位在老街口的擂茶專賣店,很有名,老闆也很親切,我們到的這天都已經下午了,擂茶DIY體驗需要1.52小時,想要體驗的朋友,要早點來ㄡ
店裡的陳設很具有古色古香,也可以直接喝一杯磨好的擂茶飲品。
擂茶DIY可以團體體驗一份就好,這次派出壯丁出場。
老闆拿一個一根大木棍,加上一個很大的陶缽,
等下所有的材料都是要靠雙手磨成細粉,壯丁辛苦了
老闆說只要磨茶葉,黑白芝麻,以及花生就可以了,聽起來好像不太難。
看老闆示範完畢之後,我們馬上等不及開始磨,
建議大家只要磨一組就好,其他人在旁邊看,
然後輪流上場磨首先先磨茶葉
一邊磨的同時,老闆也把點心送上來,
其他人一邊聊天一邊享用點心,
今天的點心是麻糬及芋頭糕,都很好吃,
尤其是當旁邊的人在那邊辛苦磨來磨去,
嘴上喊著好累好累,
這個畫面好有衝突感。。呵呵呵
這個活動真的很建議找壯丁一起來,因為要磨好久
聽到茶葉在缽裡被清脆的聲音,慢慢的茶葉骨子也被磨碎了,
茶葉香氣慢慢飄出來。
然後我們每隔一會就會問一下老闆,這樣可以了嗎?
答案是還不行,這邊還有茶葉骨頭....
就這樣大概過了...很久,很久
終於整個茶葉都變成白白的這樣子,
就可以了。 YA完成第一步。
人家說凡事起頭難,接下來真的就快很多,
接下來加入黑白芝麻
黑白芝麻一磨下去,真的非常香,
尤其芝麻是我的最愛啊!
然後大家輪流上場體驗,真的過程還不錯玩的。
磨著磨著,一個人專心磨,另一個專心扶好缽,
大家互相幫忙,就為了等下好喝擂茶,也是很有趣味。
還有花生也都磨成細粉之後,準備加入這兩大碗,
這裡面就是其他的配料,店家已經磨碎了,
只要再加進去磨一下,很快就有擂茶可以喝了。
噹噹這就是今天的擂茶粉,成品很大一盆。
我們請老闆分別做成熱的和冰的。
個人覺得熱的擂茶比較香比較好喝,
冰的很適合夏天來品
這次體驗價格350元,價格不算太貴。
有空的話到北埔別忘了自己動手做,
體驗擂茶DIY,真的很有趣。
店裡的擂茶還有這種古早味的包裝很討喜,送禮也很大方。
店家: 哈客愛(hakka love)
官網: http://www.hakka-love.com.tw/index.html
地址: 新竹縣北埔鄉北埔村中豐路30號
電話:03-5804591
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