現在豆油伯的新產品紅麴甘田(薄鹽)釀造醬油，採用原豆純釀，產品特色為無碘無麩質，既可享受美食又可兼顧健康，真是家庭主婦的好選擇，最重要的是現在全聯就買的到。
紅麴甘田(薄鹽)釀造醬油產品特色為:
1.薄鹽醬油、無添加鉀鹽、降低鈉鹽
2.沾食醬油推薦
3.採用台灣原豆釀造、原汁未稀釋
4.無碘無麩質
這次豆油伯醬油特定規格獨家在全聯販售，這瓶300ml 小瓶裝很適合小家庭使用，金色的包裝很有質感，看了就知道很用心。
產品的主要製造特色有
豆油伯的所有產品都是經過國家標準(CNS)醬油等級評定皆為優勝組
說了那麼多好處，味道如何? 實際用豆油伯甘田紅麴薄鹽醬油煮幾道家常料理給大家嚐嚐，只要能滿足家裡那幾位就可以算是過關。
每次只要進廚房料理開始，家裡的大小孩都跑來一直查看，很好奇今天的晚餐是甚麼? 好像是在說好了沒好了沒? 今天就來燒幾道好吃下飯的菜吧!
第一道:紅燒豆腐
材料有: 雞蛋豆腐一盒
青蔥一把，切段備用
壽喜燒醬汁比例 : 豆油伯紅麴薄鹽醬油 3匙 : 味酉林 2匙 : 米酒 1匙
不管是大湯匙或小湯匙，只要依照 3:2:1 下去調配都會是很美味的壽喜燒醬味。
盒裝豆腐只要在底部斜切兩個缺口，很容易就可反扣下來，這樣的豆腐就會很漂亮，將豆腐切塊，因為要先煎到雙面表皮略帶焦黃，切的厚度大約1公分左右比較適當。
豆腐要煎得漂亮小秘訣: 買個好一點的不沾鍋，不用太多油就可以煎的金黃，不要急著翻面，等一面金黃之後再翻另一面，這樣豆腐不容易破。
趁空檔就可以先來調醬汁，打開新的豆油伯甘田紅麴薄鹽醬油，易拉罐的設計很方便，將3匙的醬油，搭配2匙的味琳，還有1匙的米酒。
豆腐雙面都煎至金黃色，淋上醬汁燒一下，讓醬汁整個被豆腐吸飽，之後放上蔥段，稍微拌炒一下，好吃的紅燒豆腐就完成了，準備上桌。
第二道: 家常滷味
薑數片、青蔥 2根、蒜數顆、辣椒1根
豆干10片
紅蘿蔔 2條切片
瘦豬肉200g切大塊
洋蔥 1顆，切片
滷包一份 (去中藥行買只要跟老闆說，老闆會將材料包成一包，直接放進去滷就可以了)
豆皮1份
冰糖1匙
滷味最好能用陶鍋煮，利用陶鍋的高溫特性，能讓食物變得很軟入口即化，但又不破壞外觀。
首先放一點油，先把薑及洋蔥炒出香氣來，等到洋蔥都變的有點透明感，再加入蒜頭拌炒，蒜頭若炒太久容易有苦味，所以要晚點放。
將瘦豬肉切成大塊一點，這樣等下滷出來，才不會縮水太多。先進去炒到表面有些金黃感覺，這樣豬肉的腥味也就都不見了
依序放下紅蘿蔔及豆干，青蔥先打個結再放入，這樣最後蔥比較好撈起來，還有加入兩碗水。
加入今天的主角，豆油伯甘田紅麴薄鹽醬油，一大匙，搭配四大匙的水，還有冰糖適量。
最後連滷包一起放進去，轉成中小火，大約煮了20分之後，加入豆皮及辣椒。
這樣一大鍋，放一條辣椒大約會有微辣，喜歡吃辣的朋友可以加量。
大概再煮個10分鐘左右，等豆皮完全吸收，總共約30分就可以上桌了。
豆干及紅蘿蔔等可以先盛盤放涼，等要吃的時候，豆干切片就是一道好吃的小菜。
我們家裡的滷肉都不喜歡太鹹，所以這一瓶薄鹽醬油滷起來，味道甘甜，口感很剛好完全不會死鹹，因為這道菜，老爺多吃了一碗飯，真的很好吃
老爺表示，嗯~~這一瓶豆油伯的甘田紅麴薄鹽醬油，真的料理的好夥伴。
這麼好吃的醬油到哪裡買
請上豆油伯官網 https://www.mitdub.com/ 、豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub。
也歡迎多多利用用首頁的連結購買
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