喜歡吃辣的人有福了，康寶這一罐主廚秘製川味八香辣椒醬，可說是萬用醬，

可以多用途沾醃炒拌都很好用。第一次下廚者也可以零失誤，做出超級下飯好吃的料理。

大家熟悉的康寶，這次出了一罐主廚秘製的川味八香辣椒醬，

裡面有羊角椒、豆鼓、乾辣椒、乾紅辣椒、花椒、八角、洋蔥、大蒜、黃豆醬等八種常用的料理，

全部集合再一起，辣椒的口感非常豐富有層次。

打開康寶川味八香辣椒醬，可以看到辣椒仔等各種配方料在裡面，

真材實料，整個可以聞到花椒茴香等融入辣油中的香味，好香~

平常我也喜歡用去骨雞腿肉來料理，因為雞腿肉含有豐富的油脂，

現在就照著包裝上料理，實際煮一遍噴香八味菇雞，

就算是第一次下廚的朋友也可以零失誤做出好色香味俱全的料理，真的超簡單。

食材:

去骨雞腿肉200g、米酒 30g、青蔥一段，薑四五片，蒜兩三辦，

洋蔥1/4顆，小玉米4~5根，黃椒1/4顆，生香菇2至3朵，花椰菜2/3顆。

還有最重要的康寶川味八香辣椒醬。

去骨雞腿肉200g，切成一口大小，放入一小匙太白粉醃五分鐘，

這樣炒出來的肉質會很鮮嫩。

辛香料的配料部分先清洗乾淨，切盤準備好。

蔥一些切小段，薑切片大概3-4片，蒜兩三個拍散，

洋蔥1/4顆，切成小片狀，等下比較好炒軟。

蔬菜方面一樣洗淨後切盤：花椰菜1/4顆，先切好一口大小，

中間的梗比較厚，一般我都是先切對半，這樣等下炒起來口感不會硬硬的，

黃椒約1/4顆切成平均大小，新鮮香菇切片，小玉米折成兩半，

告訴大家一個小秘訣，盡量每個食材的大小都差不多，

這樣火候上比較好掌握，食材炒起來才會一樣脆一樣好吃。

先放兩匙油，把雞腿肉煎至金黃色，然後放入辛香料，蔥薑蒜洋蔥拌炒香氣出來後，

加入蔬菜準備好的蔬菜拌炒，之後加入半茶匙的川味八香辣椒醬，

炒出來的味道大概是小辣，所以喜歡辣一點的朋友，可以自行調整加入辣椒醬的份量。

登登 ~好香好吃的料理登場了，聞起來會有股濃濃的辣香味，

實際上吃起來不會嗆辣感，真是太香太好吃了。

康寶出的這一罐主廚秘製康寶川味八香辣椒醬，無添加人工色素，

就算式料理新手也可以輕鬆料理零失誤，最重要是萬用百搭，

直接沾醬很適合，拿來煮麻婆豆腐超級搭…你想到可以搭甚麼呢? 歡迎大家一起分享。

附上網址：川味八香辣椒醬 https://reurl.cc/ZG0zqM。

海珍味XO風味醬 https://reurl.cc/R0pQmr。

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